|
|
Vlaamse Wafeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-250 g bloem
-30 g gist
-3 dl lauwe melk
-snufje zout
-4 eieren
-1 el griessuiker
-1 glaasje Cognac
-125 g gesmolten boter
-boter om te bakken
Voorbereiding:
-stort de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden
-los de gist op in de lauwe melk en giet in het kuiltje
-meng behoedzaam bloem en melk en roer de andere ingredienten erdoor
-klop tot een luchtige en gladde
-laat rijzen tot het volume is verdubbeldmassa
Bereidingswijze:
-breng het wafelijzer op temperatuur
-bestrijk met de gesmolten boter
-schep het beslag op het wafelijzer en laat goudbruin bakken
|
|
|